食品質量安全是我國重要的民生問題之一，對于食品檢測我國政府也是非常重視。全國不少地方食品抽檢工作十分重視，通過快檢車，利用專業的食品檢測儀器，把食品安全快速檢驗提升到一個更高層次，助力區域食品安全水平的提升，有效消除食品風險隱患，保障人民群食品安全。

食品安全快速檢測車走上街頭 。據悉，某地市場監管局推出食安新利器——食品安全快速檢測車，并全面正式亮相市區街頭。據工作人員介紹，該車能對蔬菜、水果、肉品、水產、熟肉制品等食品進行現場檢測，具有移動性強、檢測時間短、檢測可靠度高等特點。 該車配置了多種儀器設備，例如超聲波清洗機、攪拌機、食品檢測分析儀、旋渦混合器、離心機等。這些儀器主要用于果蔬農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、食用油酸價等十幾個項目的檢測，大部分檢測項目可在15至30分鐘完成，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力，保障餐桌飲食安全。

除此之外，山東濰坊市購置了7輛食品快檢車，并發放給各個縣市區，進一步保障了縣級居民餐桌飲食安全。據相關人員介紹，此次采購的快檢車，配備了氣相色譜、食品安全快速檢測箱等7種儀器設備，可對果蔬、乳制品、水產品、糧油以及副食品等食品中非法添加或殘留、農獸藥殘留等進行快速檢測，捍衛人們舌尖上的安全。

有工作人員表示，使用快檢設施設備不僅提高了檢測效率，同時還有效控制食品安全風險。一旦發現食品安全問題，及時、快速、有效地控制食品安全風險，大大提高對食品安全隱患的篩查能力。日前，快檢車開進了農產品批發中心市場，已完成超過6000批次產品抽檢，檢測合格率高達99%，比同年抽檢合格率高，大大保障了餐桌飲食安全。據了解，該快檢車配置的食品檢測儀器設備齊全，能夠檢測農藥殘留、瘦肉精、甲醛、重金屬等害物質和非法添加劑，并且檢測速度快，而且準確可靠。

隨著全國多地快檢車采購與應用，為市場監管部門提供監管技術手段和工具，有力地提升了食品快檢水平，為廣大人民群眾飲食安全提供強有力的技術監管保障。并且及時發現和消除食品安全隱患，防范食品安全風險，為食品安全筑了一道“新防火墻”，全力守護好人們“舌尖美食安全”。